黄瓜拌海蜇头怎么做好吃

一道黄瓜拌海蜇头，口感及营养价值更上一层。那么黄瓜拌海蜇头怎么做好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关黄瓜拌海蜇头的做法，相信对你会有帮助的。

黄瓜拌海蜇头的成品图

黄瓜拌海蜇头的食材准备

黄瓜拌海蜇头的做法步骤

1.准备的材料。海蜇头洗净浸泡一晚。

2.锅中水温5、6成，焯一下海蜇头马上捞出放入冷水中。

3.锅中水开焯黑木耳1分钟左右。

4.海蜇头、黄瓜和黑木耳混合一起，加入米醋。

5.淋入美极鲜味汁。

6.加入白糖。

7.淋入香油。

8.加入适量盐和鸡精拌匀即可。

黄瓜拌海蜇头的做法小贴士

海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。

黄瓜的食用功效

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥健体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

看过“黄瓜拌海蜇头”的人还看了：

1.海蜇做菜的方法

2.海蜇烹饪方法

3.海蜇的保存方法

4.蜇皮凉菜菜谱