金银菠菜的好吃做法

金银菠菜，菠菜与鸡蛋搭配味道本来味道就已经很不错了，再加上了银鱼，让这道菜再多了些鲜美的味道。那么金银菠菜怎么做的呢?下面觅食录小编给大家分享的有关金银菠菜的做法，希望能帮到你!

金银菠菜的成品图

金银菠菜的食材准备

金银菠菜的做法步骤

1.先处理好银鱼，洗干净后放少许盐与胡椒粉搅拌均匀。

2.菠菜切段。

3.准备好姜蒜。

4.将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后加入银鱼。

5.将鸡蛋与银鱼搅拌均匀，加入少许盐与胡椒粉。

6.烧热锅倒入比平常炒菜多一两倍的橄榄油，倒入蛋桨。

7.煎炒成型后盛起备用。

8.继续倒适合橄榄油入热锅，放入姜蒜爆出香味。

9.加入菠菜大火翻炒。

10.调入少许盐以及胡椒粉。

11.再将煎炒好的金银蛋加入。

12.翻炒均匀即可。

金银菠菜的做法小贴士

煎炒鸡蛋的时候记得要多放油。

菠菜适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

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