素炒黄瓜怎么做好吃

素炒黄瓜非常适合怀孕早期反应厉害的孕妇食用，那么素炒黄瓜怎么做好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关素炒黄瓜的做法，相信对你会有帮助的。

素炒黄瓜的成品图

素炒黄瓜的食材准备

素炒黄瓜的做法步骤

1.黄瓜去皮、洗净切片。

2.葱切末，蒜切片，姜切丝。

3.热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅。

4.放入黄瓜片。

5.炒至黄瓜片开始变软。

6.加入剩余的葱姜蒜，加盐，大火翻炒10秒钟出锅即可。

7.盛盘。

素炒黄瓜的做法小贴士

1，孕妇饮食，不要加味精。

2，黄瓜最好去皮，以免表面的农药残留伤害孕妇。

3，大火素炒，炒的不要太软。

黄瓜的营养价值

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

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