胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的做法教程

胡萝卜黄瓜鸡蛋饼有补肝明目的作用，那胡萝卜黄瓜鸡蛋饼是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的做法，供大家参考!

胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的成品图

胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的食材准备

胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1.碗里打入5个鸡蛋

2.胡萝卜、黄瓜擦细丝，洗净备用

3.往碗里放点盐并把鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀，

4.平底锅中放油

5.把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里煎

6.等一面煎的金黄了反面，在煎至金黄即可

胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的做法小贴士

要留意不要煎湖了

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

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