火腿肠黄瓜炒饭的家常做法

火腿肠黄瓜炒饭，颜色鲜艳，营养丰富，那火腿肠黄瓜炒饭是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关火腿肠黄瓜炒饭的做法，供大家参考!

火腿肠黄瓜炒饭的成品图

火腿肠黄瓜炒饭的食材准备

火腿肠黄瓜炒饭的做法步骤

1.准备好剩米饭

2.黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠切丁，尖椒切小块，葱切末

3.鸡蛋加少许盐搅匀

4.热油锅，倒入蛋液炒散，盛出备用

5.锅中留底油，放入火腿肠丁翻炒

6.放入黄瓜丁翻炒

7.放入适量花椒粉、盐炒匀

8.倒入适量酱油炒匀

9.再放入尖椒丁翻炒

10.放入米饭炒匀

11.再放入炒好的鸡蛋炒匀

12.放入葱末翻炒

13.大火翻炒片刻，装盘即可

火腿肠黄瓜炒饭的做法小贴士

花椒粉可以去除鸡蛋的腥气

黄瓜的相克搭配

黄瓜+香菜：破坏维生素C

黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收

黄瓜+金樱子：身体不适

黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

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