菠菜丸子汤的做法步骤

菠菜丸子汤很好喝，尤其是那个肉丸超级的QQ。那么菠菜丸子汤怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关菠菜丸子汤的做法，希望能帮到你!

菠菜丸子汤的成品图

菠菜丸子汤的食材准备

菠菜丸子汤的做法步骤

1.猪肉剁碎后，加入鸡蛋一个，味精，酱油，盐，料酒，搅拌上劲。

2.加入适量的干淀粉继续搅拌至上劲。

3.菠菜过沸水焯半分钟后过清水投凉。

4.起锅，煮水，水开后，放入一个浓汤煲煮开。

5.用左手虎口处捏入肉馅，用手用匙刮下来，便成了一个圆了，下到已经开的汤锅内。

6.等肉丸熟透时，加入控干水份的菠菜下入锅中，煮开即熟。加入味精，盐，出锅。

菠菜丸子汤的做法小贴士

菠菜先要焯一下，这样吃起来不会太涩，煮汤会更好吃。

食用菠菜的健康提示

①在菠菜中加入柠檬汁食用，柠檬汁里的维生素C能够有助于菠菜中的铁质被人体吸收。

②菠菜保鲜购买菠菜后，可用湿纸包好后装进塑料袋，也可以用保鲜膜包好放在冰箱里保鲜，这样可以防止菠菜变干，减少维生素C的流失。

③对付菠菜中的草酸在烹饪之前，用沸水烫一下菠菜。

④电脑工作者、皮肤粗糙者、过敏者、糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)、高血压患者、便秘患者、贫血患者、坏血病患者最适合食用菠菜。而肾炎、肾结石、软骨病、肺结核患者，婴幼儿和缺钙者，脾虚便溏者不宜食用。

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