豆渣菠菜饼,营养丰富,吃起来很软和适合孩子和老人。那豆渣菠菜饼是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的豆渣菠菜饼的做法,希望对你有用。

豆渣菠菜饼的成品图

豆渣菠菜饼的食材准备

豆渣菠菜饼的做法步骤

豆渣菠菜饼的做法步骤1

1.菠菜摘去黄页去根洗净

豆渣菠菜饼的做法步骤2

2.锅中水烧开,焯菠菜

豆渣菠菜饼的做法步骤3

3.菠菜焯好后过凉,挤干水分切碎,葱切末

豆渣菠菜饼的做法步骤4

4.面粉和豆渣放进容器内,面粉和豆渣的比例是2:1

豆渣菠菜饼的做法步骤5

5.倒入适量的牛奶调成面糊

豆渣菠菜饼的做法步骤6

6.放入菠菜碎和葱末

豆渣菠菜饼的做法步骤7

7.磕入一个鸡蛋

豆渣菠菜饼的做法步骤8

8.放入适量盐和花椒粉

豆渣菠菜饼的做法步骤9

9.搅拌均匀,面糊不要太稠

豆渣菠菜饼的做法步骤10

10.平底锅烧热倒入适量油

豆渣菠菜饼的做法步骤11

11.舀入一勺面糊,摊均匀

豆渣菠菜饼的做法步骤12

12.将两面煎至金黄即可

豆渣菠菜饼的做法小贴士

菠菜焯水可以去除草酸

面粉和豆渣比例是2:1,这样吃起来比较软和,豆渣要是放多了就不太好吃了

菠菜用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

2、很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

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