黄瓜拌豆皮的好吃做法

黄瓜拌豆皮，把油豆皮和黄瓜一起拌了吃。味道还不错。那么黄瓜拌豆皮怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的黄瓜拌豆皮的做法，供大家参考!

黄瓜拌豆皮的成品图

黄瓜拌豆皮的食材准备

黄瓜拌豆皮的做法步骤

1.黄瓜切丝

2.油豆皮泡水，切丝

3.把黄瓜丝，油豆皮丝与蒜末一起放入容器里

4.再加入盐，味精，醋，香油，酱油搅拌均匀即可

黄瓜拌豆皮的做法小贴士

干的油豆皮泡开就可以直接食用了，不用再过水焯了，否则会被煮的稀烂滴。

黄瓜馅饺子的功效：开胃降压促消化

夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

制作方法：

做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。

然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

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