火腿拌菠菜的好吃做法

火腿拌菠菜的做法简单，营养丰富。那火腿拌菠菜是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的火腿拌菠菜的做法，希望对你有用。

火腿拌菠菜的成品图

火腿拌菠菜的食材准备

火腿拌菠菜的做法步骤

1.将火腿切成小片

2.将菠菜洗净后切成小段

3.在烧热的锅中放入适量清水

4.盖上盖子煮沸

5.放入菠菜焯一下

6.冲下凉的开水，挤去多余水分

7.将大蒜剥去皮洗净

8.切成碎末

9.将锅烧热后关火，放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿，翻炒

10.放入适量香醋和盐

11.点入几滴芝麻油，翻炒均匀即可装盘

12.接下来就是享用美味了

火腿拌菠菜的做法小贴士

焯好的菠菜过一下凉水可以更脆

菠菜的健康吃法

菠菜粥：菠菜、红枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服数日。

菠菜拌藕片：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水汆断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。

菠菜猪血汤：鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱、姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血、敛阴润燥的功效，适用于血虚肠燥、贫血及出血等病症。

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