凉拌黄瓜生菜圣女果的做法步骤

凉拌黄瓜生菜圣女果，做法简单，营养丰富。那凉拌黄瓜生菜圣女果是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关凉拌黄瓜生菜圣女果的做法，供大家参考!

凉拌黄瓜生菜圣女果的成品图

凉拌黄瓜生菜圣女果的食材准备

凉拌黄瓜生菜圣女果的做法步骤

1.黄瓜顶部斜切一刀，角度大概是45的样子，隔1厘米左右再平行地切一刀，就出来一小段黄瓜了

2.椭圆形切面向上，沿长边切成薄片，即是菱形片(象眼片)了

3.把一根黄瓜都切成菱形片

4.圣女果一切两半

5.生菜撕碎洗净与黄瓜圣女果放在一起

6.蒜瓣加入一点点盐捣碎，调入醋、盐、鸡精、香油，搅匀

7.浇在蔬菜上拌匀即可食用

凉拌黄瓜生菜圣女果的做法小贴士

1. 黄瓜在做打拌菜的时候用先拍后切的方法味道更好，切片则更美观。也可以切成圆片，也很漂亮。

2. 捣蒜瓣的时候，加入一点点盐，蒜汁更容易出来。

黄瓜的营养食谱

1、糖醋黄瓜片

材料：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。

做法：先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。

2、紫菜黄瓜汤

材料：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。

做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

3、山楂汁拌黄瓜

材料：嫩黄瓜5条，山植30克，白糖50克。

做法：先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

4、黄瓜蒲公英粥

材料：黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。

做法：先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。

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