菠菜骨头汤的做法步骤

菠菜骨头汤是最有营养的，喝起来真是鲜美。那菠菜骨头汤是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的菠菜骨头汤的做法，希望对你有用。

菠菜骨头汤的成品图

菠菜骨头汤的食材准备

菠菜骨头汤的做法步骤

1.把菠菜去除老叶，根部，清洗干净。

2.放到案板上切成2厘米长的段。

3.锅中放入凉水，等水开后放入菠菜焯下，把菠菜中的草酸焯掉。

4.焯好的菠菜捞出过凉水，然后攥去水分，放入碟中备用。

5.将粉丝用开水泡软。

6.把干豆腐切成细丝。

7.锅中放入老汤，(我放的是骨头汤)然后放入粉条。

8.放入干豆腐丝。

9.放入菠菜，开锅后放入精盐，鸡精调味。

10.大骨头菠菜汤就做好了。

菠菜骨头汤的做法小贴士

1.没有老汤可以加入开水。

2.干豆腐丝可以不放，我那是做菜剩的一点点，废物利用了。

3.焯菠菜的时候不要焯过火了，过火了就不好吃了。

菠菜的食疗价值

通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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