胡萝卜黄瓜蛋炒饭的家常做法

胡萝卜黄瓜蛋炒饭，放些杂蔬菜，加些蛋，一碗剩饭，就变成可口的米饭。那么胡萝卜黄瓜蛋炒饭怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的胡萝卜黄瓜蛋炒饭的做法，供大家参考!

胡萝卜黄瓜蛋炒饭的成品图

胡萝卜黄瓜蛋炒饭的食材准备

胡萝卜黄瓜蛋炒饭的做法步骤

1.胡萝卜去皮，洗净切丁，黄瓜洗净切丁，鸡蛋打匀

2.锅里油热，放下胡萝卜煸炒

3.待胡萝卜发蔫，放下黄瓜丁煸炒1分钟，盛出

4.把鸡蛋炒熟，用铲刀铲碎，盛出

5.锅里油热，放下米饭煸炒

6.放下胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，炒匀

7.放盐，鸡精，胡椒粉，葱花，炒匀即可

胡萝卜黄瓜蛋炒饭的做法小贴士

1.胡萝卜要用油炒过，营养才容易被吸收。

黄瓜的食用功效

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥健体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

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