手拍黄瓜怎么做_手拍黄瓜的做法步骤

黄瓜里含有大多数你身体每天都需要的维生素。黄瓜的做法不少，手拍黄瓜是不少人喜欢的开胃菜之一，怎么做?下面是觅食录小编为你整理的手拍黄瓜的做法步骤，不放一起动手试试吧!

手拍黄瓜食材准备

手拍黄瓜家常做法步骤

1.黄瓜洗净，用淡盐水浸泡十分钟

2.去掉头尾

3.装进保鲜袋里

4.女汉子一样的用刀面用力拍吧

5.拍完用刀背切几截

6.统统倒出

7.加入调料表里所有调味料，拌匀

8.上盘，感觉味蕾都是黄瓜清新的味道了

手拍黄瓜做法小贴士

辣椒酱要是没用可以用指天椒代替，如果爱吃香菜，放入几段，风味更佳哦

黄瓜的营养价值

1.黄瓜中含有的葫芦素C。

2.黄瓜中含有丰富的维生素E。

3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。

4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。

5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1

吃黄瓜要注意

1、一定要洗净

很多人都喜欢带皮生吃黄瓜，并且都是自来水冲冲就开始吃了。当然，黄瓜皮的营养很丰富，如果削掉的话也的确可惜。不过，黄瓜上的农药较多，若是不洗干净就食用，定会对身体造成危害。可以用专门的蔬果洗洁精进行清洗，也可以用盐水泡一会儿再冲洗，都有利于清除黄瓜皮上的农药。

2、不宜烹饪过久

黄瓜不仅可以生吃，还可以做成多种菜肴。不过，黄瓜中的维生素C含量丰富，如果烹饪时间过长、温度过高，就会对此元素造成减损，不仅营养流失了，口感会会变差。

3、一次性不要吃多

黄瓜虽然营养丰富，但它毕竟是一种性寒的食物，可以经常吃，但一次性不要吃太多，容易造成胃痛、腹泻等不适。