黄瓜拌魔芋的好吃做法

黄瓜拌魔芋是非常好吃的，那么黄瓜拌魔芋怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的黄瓜拌魔芋的做法，供大家参考!

黄瓜拌魔芋的成品图

黄瓜拌魔芋的食材准备

黄瓜拌魔芋的做法步骤

1.黄瓜和魔芋

2.把魔芋放入清水锅中煮，水开后煮五分钟左右，

3.煮好的魔芋切成细点的条，控出多余水份

4.黄瓜切成丝，为了和魔芋配，切的不算太细，

5.醋盐生抽白糖等调料放入碗中，

6.蒜切末，

7.黄瓜丝和魔芋丝放入盘中，

8.倒入调料汁和蒜末，

9.锅里倒油，油温热后放花椒和干红辣椒炸香

10.热油浇在蒜末上，

11.拌匀即可。

黄瓜拌魔芋的做法小贴士

魔芋特别适合糖尿病患者食用。

黄瓜的营养介绍

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

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