营养的白萝卜汤的做法

白萝卜应该怎么吃?白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。那么我们应该怎么用白萝卜来煲汤呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于营养的白萝卜汤，一起来看看怎么做吧!

营养的白萝卜汤做法一

红白萝卜排骨汤

材料

白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根

做法

1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

4、最后放入酱油和葱段即可。

营养的白萝卜汤做法二

海贝白萝卜排骨汤

材料

排骨1斤，海贝干2个，白萝卜1条，盐，米酒

做法

1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.

2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.

3.砂锅大火水滚後，将排骨，海贝和白萝卜放入锅内.

4.加盖大火煮沸，捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)

5.最后加盐和酒调味即成.

营养的白萝卜汤做法三

萝卜猪腿汤

材料

猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐

做法

1、猪腿肉洗净，放入冷水中煮。

2、白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。

3、锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。

4、猪腿肉煮熟后捞出，稍凉后剔骨、切块。

4、汤里放入萝卜块，煮到半熟时放入肉块，再煮。

以上步骤是老家习惯用的，也可以直接将生肉切成块，煮到快熟时放入萝卜块，然后接下步。

5、萝卜块呈透明色时放盐，撒葱花，简单一道汤，美容、大补!