玉米菠菜粥的做法步骤

玉米菠菜粥具有调中开胃，降脂的功效。那么玉米菠菜粥怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的玉米菠菜粥的做法，供大家参考!

玉米菠菜粥的成品图

玉米菠菜粥的食材准备

玉米菠菜粥的做法步骤

1.玉米面用冷水调成面糊备用。

2.菠菜放水里择洗干净。

3.洗净的菠菜切段放沸水里焯水，然后放凉水冲凉备用。

4.煮锅上火，加入适量清水烧沸后，淋入调好的玉米糊煮沸。

5.放入焯好水的菠菜煮沸。

6.调入盐、鸡精、香油搅匀即可食用。

玉米菠菜粥的做法小贴士

菠菜焯水是为了减少草酸，但菠菜焯水时间不可太长，以免营养素流失严重，再者叶片颜色发黄也不好看。

菠菜用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

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