菠菜鸡蛋粥的家常做法

菠菜鸡蛋粥，很适合做早餐的一款粥，鲜香有营养，尤其适合老人和儿童食用。那么菠菜鸡蛋粥怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的菠菜鸡蛋粥的做法，供大家参考!

菠菜鸡蛋粥的成品图

菠菜鸡蛋粥的食材准备

菠菜鸡蛋粥的做法步骤

1.大米淘洗干净放入电饭锅中，加适量水【平时煮粥的量】，煮8成熟。

2.菠菜摘洗干净，切小段。

3.鸡蛋打散，锅里放油煎熟，铲成小块。

4.将鸡蛋碎和菠菜下入粥锅中再煮开。

5.加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

菠菜鸡蛋粥的做法小贴士

大米要先烧开再闷10分钟，做出的粥比较粘稠。

菠菜适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

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