手工菠菜面的做法教程

自己做的手工菠菜面，让人吃着放心。那么手工菠菜面怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的手工菠菜面的做法，供大家参考!

手工菠菜面的成品图

手工菠菜面的食材准备

手工菠菜面的做法步骤

1.准备适量的菠菜，洗干净控干水分

2.把菠菜切成小的菠菜段，备用

3.把切好的菠菜段放入料理机内，打成菠菜汁

4.打好的菠菜汁到出来，备用

5.把打好的菠菜汁到进面粉里，要一边到一边搅拌面粉

6.最后用手和成面团，放置醒10分钟

7.在准备配菜：胡萝卜 、土豆、洋葱、豆腐和臊子肉

8.上锅热油，等油热了，加入土豆丁翻炒

9.在加入切好的胡萝卜丁一起翻炒

10.加入洋葱和豆腐丁一起翻炒

11.等锅中的蔬菜差不多熟了，在加上切好的西红柿丁一起翻炒

12.最后加上提前做好的肉臊子一起翻炒

13.加上适量的水，煮开，然后加上调味料和少许的菠菜就好了

14.把面切成几块，用压面机反复的压面

15.最后把面条压成自己喜欢的厚度

16.在压成细细的面条，这个可根据自己的喜好来选择面的宽度

17.上锅烧水，等水开了下入做好的菠菜面

18.一般煮两开就可以了，把面条捞出来

19.浇上做好的汤汁，搅拌起来，就可以吃了

手工菠菜面的做法小贴士

1，菠菜一定要用料理机炸成菠菜汁，才可以和面

2，和面要根据面的多少来加入适量的菠菜汁，面稍微和的硬一点

菠菜的健康吃法

菠菜粥：菠菜、红枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服数日。

菠菜拌藕片：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水汆断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。

菠菜猪血汤：鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱、姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血、敛阴润燥的功效，适用于血虚肠燥、贫血及出血等病症。

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