老黄瓜炒土豆片的家常做法

家常的老黄瓜炒土豆片，酸溜溜的口感真的很诱人食欲。那么老黄瓜炒土豆片怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的老黄瓜炒土豆片的做法，供大家参考!

老黄瓜炒土豆片的成品图

老黄瓜炒土豆片的食材准备

老黄瓜炒土豆片的做法步骤

1.准备好土豆老黄瓜青红椒

2.土豆去皮切片用水泡洗两遍捞出控水

3.老黄瓜去皮去瓤

4.老黄瓜青红椒切片

5.锅烧热放油下葱花.蒜片.五香粉炒香

6.把土豆片下锅煸炒

7.放适量生抽

8.看土豆片快熟时放点蚝油

9.把老黄瓜和青红椒下锅

10.加点盐和鸡精

11.翻炒均匀

12.出锅装盘即可

老黄瓜炒土豆片的做法小贴士

1.土豆片切好后用水泡洗两遍再炒不粘锅;

2.土豆片直接生炒比用水焯过的口感要好;

3.老黄瓜下锅后要急火快炒，不宜炒时间长了

黄瓜的营养食谱

1、糖醋黄瓜片

材料：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。

做法：先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。

2、紫菜黄瓜汤

材料：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。

做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

3、山楂汁拌黄瓜

材料：嫩黄瓜5条，山植30克，白糖50克。

做法：先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

4、黄瓜蒲公英粥

材料：黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。

做法：先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。

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