菠菜炒猪肝怎么做好吃

菠菜炒猪肝，营养价值相当不错，尤其适合贫血的人。那么菠菜炒猪肝怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的菠菜炒猪肝的做法，供大家参考!

菠菜炒猪肝的成品图

菠菜炒猪肝的食材准备

菠菜炒猪肝的做法步骤

1.猪肝买回后浸泡两三个小时，期间换水。

2.猪肝切薄片。

3.加入少许淀粉 生抽及盐抓匀。

4.菠菜摘洗干净，焯水。

5.过凉水后切段。

6.锅中放油烧热后加入猪肝滑炒。

7.猪肝变色后加入菠菜翻炒均匀，加盐调味即可。

8.然后可以装盘咯。

菠菜炒猪肝的做法小贴士

猪肝要尽量切得薄一些。

菠菜要焯水。

菠菜的食疗价值

通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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