杏仁菠菜怎么做好吃

杏仁菠菜对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。那么杏仁菠菜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的杏仁菠菜的做法，供大家参考!

杏仁菠菜的成品图

杏仁菠菜的食材准备

杏仁菠菜的做法步骤

1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后，沐浴着春天的阳光，蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。

2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。

3.把蒜和姜切成末待用。

4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。

5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分，切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。

6.取一碗，在碗底摆上杏仁，再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。

杏仁菠菜的做法小贴士

1)因菠菜较嫩，不宜烫时间过长。

2)因其比较吸盐，拌时不宜过多放盐。

3)烫好的菠菜要把水分捏去，这样可以去除大部分草酸。

菠菜注意事项

1、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

3、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

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