菠菜炒鸡蛋的做法步骤

菠菜炒鸡蛋对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。那么菠菜炒鸡蛋怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的菠菜炒鸡蛋的做法，供大家参考!

菠菜炒鸡蛋的成品图

菠菜炒鸡蛋的食材准备

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1.菠菜洗净沥干水分。

2.鸡蛋打散加少许盐备用。

3.葱和蒜切末。

4.锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。

5.锅内爆香香葱、蒜末。

6.加入菠菜翻炒。

7.待菠菜变软后加入适量盐，放入炒好的鸡蛋。

8.将鸡蛋倒入炒匀，关火。

菠菜炒鸡蛋的做法小贴士

生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

女人吃菠菜的好处

1、促进人体新陈代谢。

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

2、促进生长发育、增强抗病能力。

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、通肠导便、防治痔疮。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

5、清洁皮肤、抗衰老。

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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