腌黄瓜青蒜的做法步骤

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。你都知道哪些腌黄瓜青蒜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享腌黄瓜青蒜的做法。

腌黄瓜青蒜的食材准备

腌黄瓜青蒜的具体做法步骤

1.黄瓜一根、青蒜一头。

2.黄瓜切滚刀块

3.青蒜头切块，蒜皮够鲜嫩留下使用。

4.切好的黄瓜块、青蒜瓣放人到器具中，加食盐、花椒粉、白糖，拌均。

5.拌均匀的黄瓜蒜瓣装到深一点的碗中，腌制10分钟。

6.鲜脆开胃爽口的黄瓜青蒜就可以吃了。

黄瓜的选购

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

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