家常腌黄瓜的简易做法

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。平时生活中你会做家常腌黄瓜吗?现在，觅食录小编来告诉你家常腌黄瓜的做法。

家常腌黄瓜的食材准备

家常腌黄瓜的具体做法步骤

1.把黄瓜一分为二切开，再根据大小切成段

2.把切成段的黄瓜放到盆内撒上盐，拌匀。放置一个晚上

3.第二天把腌好的黄瓜挤出水分

4.酱油、糖一起放入锅内煮开，晾凉

5.在晾凉的酱汤中放入姜、蒜、味精、朝天椒，加入白酒

6.锅内放油烧热放入花椒，花椒油温稍微凉点后浇到黄瓜上，腌黄瓜就做好了

黄瓜的用法用量

1、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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