好吃的腌黄瓜怎么做

腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性。平时生活中你会做腌黄瓜吗?现在，觅食录小编来告诉你腌黄瓜的做法。

腌黄瓜的食材准备

腌黄瓜的具体做法步骤

1.黄瓜洗净切片。

2.加少许盐拌匀，腌制30分钟。倒掉腌出的水分。

3.加香醋。

4.加生抽。

5.加鲜贝露调味汁。

6.加少许盐。

7.加白糖。

8.加芝麻油。

9.加蒜蓉。搅拌均匀即可。

腌黄瓜做法制作技巧

1、腌黄瓜的时间可以再长一些，可以放冰箱里，吃的时候冰冰凉凉的，口感更好。

2、腌过出过水的的黄瓜吃起来更有韧劲，也更脆。

3、第六步酌情处理，如果腌黄瓜时放的盐较多，这一步就可以省略。

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