西芹爆墨鱼怎么做好吃

西芹爆墨鱼具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。那么西芹爆墨鱼是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的西芹爆墨鱼的做法，供大家参考!

西芹爆墨鱼的成品图

西芹爆墨鱼的食材准备

西芹爆墨鱼的做法步骤

1.墨鱼去内脏。去外衣洗净，处理好的墨鱼是白色而且有质感的，这样的墨鱼才新鲜啊、然后在柔软的那面化花刀,

2.墨鱼切小片，蒜切成薄片，西芹切小块，辣椒切颗粒

3.烧开水，放点料酒，加入墨鱼片焯烫至刚收卷就即刻捞起待用

4.热锅冷油爆香蒜片

5.放入西芹片翻炒片刻

6.转大火，倒入墨鱼卷迅速翻炒片刻、淋点鱼露即刻装盘

西芹爆墨鱼的做法小贴士

墨鱼一定要处理干净，尤其是内脏中的胆汁，否则会影响口感

西芹的功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食西芹有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些西芹有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼西芹的同时，你消耗的热能远大于西芹给予你的能量。

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