粟米百合炒西芹的做法步骤

粟米百合炒西芹，炒出来味道比较清爽，不错。那么粟米百合炒西芹是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的粟米百合炒西芹的做法，供大家参考!

粟米百合炒西芹的成品图

粟米百合炒西芹的食材准备

粟米百合炒西芹的做法步骤

1.将西芹和玉米飞水待用。

2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。

3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味。

4.出锅了。

西芹的吃法

1、做饺子馅

把西芹叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

2、西芹炒蛋

将西芹叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的西芹叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成西芹炒蛋。

3、凉拌西芹

将西芹叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与西芹叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

4、西芹烙饼

西芹叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与西芹末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有西芹叶的清香，软嫩可口。

5、海米西芹汤

将西芹叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加西芹叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

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