黄瓜炒木耳的做法图解步骤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。你想看看黄瓜炒木耳怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐黄瓜炒木耳的做法步骤。

黄瓜炒木耳的食材准备

黄瓜炒木耳的具体做法步骤

1.黑木耳用温水泡发，洗净用手撕成小片。

2.黄瓜洗净后切条。

3.生姜切丝，泡菜泡椒切成小片。

4.锅里倒入植物油，油热后放入花椒和姜丝爆香。

5.放入泡菜和泡椒，小火翻炒。

6.倒入黄瓜段快速翻炒均匀。

7.倒入黑木耳翻炒。

8.翻炒至黄瓜段变色时调入精盐，翻炒均匀即可。

黄瓜的基本介绍

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

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