西芹炒鸡胸肉的好吃做法

西芹炒鸡胸肉不仅有助于解酒，还可以使肝脏免受酒精的损害。那么西芹炒鸡胸肉是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的西芹炒鸡胸肉的做法，供大家参考!

西芹炒鸡胸肉的成品图

西芹炒鸡胸肉的食材准备

西芹炒鸡胸肉的做法步骤

1.食材：鸡胸肉、西芹、蒜头、生姜和鸡汁。

2.将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁。

3.拌匀，腌制30分钟。

4.将西芹洗净，切块。

5.热油锅，爆香蒜片和姜片。

6.放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至鸡肉八分熟。

7.放入西芹。

8.倒入适量的冷开水，焖煮2分钟。

9.揭盖，倒入适量的鱼露调味。

10.即可关火。

11.盛入容器中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

西芹炒鸡胸肉的做法小贴士

鱼露有提鲜作用。

西芹的功效作用

1、平肝降压

西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

镇静安神。从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、利尿消肿

西芹含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

3、防癌抗癌

西芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

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