黄瓜炒山药的做法

黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜，黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。你都知道哪些黄瓜炒山药的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜炒山药的做法。

黄瓜炒山药的食材准备

黄瓜炒山药的具体做法步骤

1.黄瓜、山药洗干净。

2.山药去皮切成片，黄瓜切成片，胡萝卜洗干净切成片。

3.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

4.

再起油锅，葱姜入锅煸香后山药、胡萝卜入锅炒。

5.加盐、味精炒。

6.黄瓜入锅炒，关火。

7.

炒均匀即可出锅享用。

黄瓜的营养价值

黄瓜可生食，也可做成凉菜或炒熟食用，还可煮汤食用，亦可做馅等，另外，黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。

黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜，黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。

营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

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