大饼干的做法

你是否还在看着街摊上的大饼干而流口水却因为担心不卫生而不敢买呢?那你就试试自己亲手做吧!下面觅食录小编为大家整理了一些大饼干的做法。

　　大饼干成品图

大饼干的食材准备

大饼干的做法步骤

1.低粉加入泡打粉小苏打过筛

2.杏仁放案板上捣碎，葡萄干洗干净备用

3.将蛋液和白糖放到玉米油里

4.用手动打蛋器搅打均匀

5.将过好筛的面粉倒进去

6.揉成团

7.醒一会儿，然后分成大小均匀的小剂子按扁摆入烤盘内，我分了两次做的，每次做9个

8.送入180度预热好的烤箱内，烤制20分钟

9.烤箱停机以后在烤箱里再焖一会儿就会更酥脆，晾凉拿出来一定收在密闭的保鲜盒内，因为现在天气热空气潮湿，饼干吸潮以后容易皮了不脆了。

大饼干小贴士

由于我家不吃黄油，所以我做饼干都用植物油，你要是喜欢黄油的话可以用黄油做的。我这次做的因为加了葡萄干，所以糖放的少，还有就是油稍微多了点，导致成品太酥了一拿就碎了，下次再做我要减0克油试试看了。