黄瓜炒鸡蛋的做法图解步骤

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。你想看看黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐黄瓜炒鸡蛋的做法步骤。

黄瓜炒鸡蛋的食材准备

黄瓜炒鸡蛋的具体做法步骤

1.首先将黄瓜切菱形片、葱切成葱花。

2.将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐、半勺生抽、半勺香油和适量胡椒粉，打散蛋液，接着放入葱花继续搅打至蛋液蓬松。

3.锅中放油，将鸡蛋倒入锅中，翻炒至蛋花状后装盘备用。

4.热油锅，下入黄瓜，炒至有香味后加入1勺盐调味，随后将鸡蛋倒入锅中翻炒，待鸡蛋颜色变深变黄后就可以出锅了。

黄瓜的食疗作用

1.黄瓜味甘、性凉、苦、无毒、入脾、胃、大肠经;

2.具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;

3.主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。

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