西芹拌木耳的好吃做法

西芹拌木耳很清爽，也没有油烟的烦恼。那么西芹拌木耳是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的西芹拌木耳的做法，供大家参考!

西芹拌木耳的成品图

西芹拌木耳的食材准备

西芹拌木耳的做法步骤

1.木耳泡发摘成小朵

2.西芹去筋切段再切条

3.把木耳用水焯烫一下捞起

4.水里加油盐，下西芹焯烫一下

5.蒜切蒜蓉

6.西芹、木耳沥干水分，加蒜蓉、盐

7.加砂糖

8.加花椒油

9.加入辣椒油

10.所有的材料拌匀装盘，撒上炒熟的白芝麻

西芹拌木耳的做法小贴士

喜欢更加爽脆的口感，可以西芹、木耳焯水后用凉开水过一下水

砂糖是代替味精调味的，可以不放，或者根据自己的口味加酱油、醋等

西芹的营养价值

铁

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

钙质

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

铜元素

西芹中还含有对白癜风有利的铜元素。

钙磷

由于西芹的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。

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