凉拌黄瓜,相信很多人都会做,各人的做法也不尽相同,不过,味道相信都很不错。本文是小编带给大家的凉拌黄瓜的做法,希望大家喜欢。

凉拌黄瓜的食材准备

凉拌黄瓜的步骤

凉拌黄瓜的做法步骤1

1.准备黄瓜一根,配料适量。

凉拌黄瓜的做法步骤2

2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。

凉拌黄瓜的做法步骤3

3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。

凉拌黄瓜的做法步骤4

4.加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时。

凉拌黄瓜的做法步骤5

5.腌制好的黄瓜挤出水分。

凉拌黄瓜的做法步骤6

6.挤出水分的黄瓜装盘待用。

凉拌黄瓜的做法步骤7

7.锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。

凉拌黄瓜的做法步骤8

8.烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了。

凉拌黄瓜的小贴士

1、黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。

2、用筷子垫底,可以方便的切出相连的薄片又不怕切断。

3、淋入调味汁的黄瓜放冰箱里冷冻一下再吃,味道更佳。

1.凉拌黄瓜怎么做好吃

2.凉拌黄瓜的8种做法

3.凉拌黄瓜怎么做

4.家常凉拌黄瓜的做法步骤

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