蒜蓉黄瓜条的家常做法

黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒。下面是小编带给大家的蒜蓉黄瓜条的做法，希望大家喜欢。

蒜蓉黄瓜条的食材准备

蒜蓉黄瓜条的做法步骤

1.黄瓜洗净去皮

2.切段

3.大蒜切碎

4.红椒切碎

5.加盐和糖

6.加蚝油

7.加陈醋

8.加香油并拌匀

9.最后淋在黄瓜条上

蒜蓉黄瓜条的小贴士

凉拌菜加糖只为提味，也可不加。

如何挑选黄瓜

优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

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