西芹炒杏鲍菇的做法教程

西芹炒杏鲍菇，很清爽的一道菜。那么西芹炒杏鲍菇是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的西芹炒杏鲍菇的做法，供大家参考!

西芹炒杏鲍菇的成品图

西芹炒杏鲍菇的食材准备

西芹炒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净切片。

2.芹菜斜刀切成条，瘦肉切成丝。

3.把芹菜和杏鲍菇在热水中烫一下。

4.锅中热油爆香蒜米。

5.把瘦肉放入翻炒。

6.瘦肉炒变白后加入适量生抽。

7.把烫过水的西芹和杏鲍菇放入翻炒。

8.加入一勺盐。

9.淋入少许生抽拌均匀即可。

西芹炒杏鲍菇的做法小贴士

西芹和杏鲍菇烫一下炒的时候能快一点。

西芹的功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食西芹有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些西芹有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼西芹的同时，你消耗的热能远大于西芹给予你的能量。

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