黄瓜肉卷怎么做

清脆的黄瓜，被金黄焦香的里脊肉包裹着，细细品尝，口感十分丰富，味道还尤其美味。下面是小编带给大家的黄瓜肉卷的做法，供大家参考。

黄瓜肉卷的食材准备

黄瓜肉卷的做法步骤

1.首先将小黄瓜切条去心、猪里脊肉切片，用刀背敲打，将肉拍松，然后加少许盐、淋入适量料酒、生抽、麻油，撒入胡椒粉抓匀，腌制十分钟。

2.准备一个碗，磕入一个鸡蛋，搅打散。

3.准备少许生粉，倒入适量清水，拌匀。

4.取一片里脊肉，放上黄瓜条，卷起来，用水淀粉封口，再粘满鸡蛋液，均匀裹上面包糠。

5.准备小半锅油，烧至六成热，下入黄瓜肉卷，炸至颜色金黄，捞出控油，摆入盘中，享用即可。

黄瓜的适合体质

一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人

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