西芹香肠片的好吃做法

西芹香肠片是一道即家常又鲜美的菜肴，老少皆宜，是下饭的好搭档。那么西芹香肠片是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的西芹香肠片的做法，供大家参考!

西芹香肠片的成品图

西芹香肠片的食材准备

西芹香肠片的做法步骤

1.备香肠，西芹，辣椒。

2.香肠切片，西芹切段，辣椒切丝。

3.先将辣椒炒香，

4.再放进香肠，

5.翻炒均匀，

6.放进西芹，

7.炒匀，

8.淋上生抽炒匀装盘。

西芹香肠片小贴士

喜欢吃芹菜的多放点芹菜，芹菜对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

西芹的功效作用

1、平肝降压

西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

镇静安神。从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、利尿消肿

西芹含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

3、防癌抗癌

西芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

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