黄瓜鸡蛋粉丝的做法怎么做

黄瓜凉拌吃，它的功效会更好，多吃黄瓜滋阴润燥是很适合的选择。下面是小编整理的关于黄瓜鸡蛋粉丝的做法，希望大家喜欢。

黄瓜鸡蛋粉丝的食材准备

黄瓜鸡蛋粉丝的做法步骤

1.黄瓜洗净切丝。

2.锅里烧适量水。

3.将粉丝放入，烫熟。

4.将粉丝捞出，过凉水。

5.调半小碗水淀粉。

6.在一个小碗里打入鸡蛋，搅散。

7.将水淀粉倒入鸡蛋液中。

8.搅拌均匀。

9.将蛋液倒入涂了油的锅中，摊成薄蛋饼。

10.将其取出，晾凉切成丝。

11.将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入一盆中。

12.放入酱油。

13.放入陈醋。

14.放入精盐。

15.放入白糖。

16.放入味精。

17.放入秘制的香麻辣椒油。

18.将其拌匀即可装盘食用。

黄瓜鸡蛋粉丝的小贴士

1 粉丝要在拌之前烫熟，然后过水，放时间长了会影响口感。

2 辣椒油是我家秘制的，您可以用自己家炸的辣椒油。

3 拌好后尽快食用，否则粉丝会粘，黄瓜会析水。

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