酸甜黄瓜的家常做法

酸甜黄瓜做法简单，在饕餮鱼肉过后口腻的时候，清爽酸甜的小菜想必最能撬的起你的味蕾。下面要介绍的就是酸甜黄瓜的做法，希望大家喜欢。

酸甜黄瓜的食材准备

酸甜黄瓜的步骤

1.黄瓜打皮后切滚刀块，撒少许精盐腌渍5分钟。

2.倒出腌渍出来的水，调入一汤匙白糖拌匀。

3.调入白醋，拌匀后腌渍5分钟入味。

4.喜欢味道丰富一些的，可调入剁椒或红油。

酸甜黄瓜的做法小贴士

1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久，反之黄瓜变软不爽脆。

2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜，味道酸甜口感极佳。

黄瓜适宜人群

容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

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