腐竹黄瓜炒肉片的做法

黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。你想看看腐竹黄瓜炒肉片怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐腐竹黄瓜炒肉片的做法步骤。

腐竹黄瓜炒肉片的食材准备

腐竹黄瓜炒肉片的具体做法步骤

1.腐竹泡发

2.黄瓜切片

3.肉切片

4.蒜切片

5.锅中放油，加入肉片翻炒，并放入酱油

6.肉炒变色后放入腐竹

7.腐竹炒熟后放入黄瓜、蒜、鸡精、盐。炒匀即可出锅

黄瓜的基本介绍

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

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