凉拌黄瓜的做法图解步骤及用料

黄瓜有抗衰老的作用，因为黄瓜中含有一种维生素E，对人体有延年益寿的作用，而黄瓜中含有的黄瓜酶有很强大的生物活性，能够促进机体新陈代谢。你都知道哪些凉拌黄瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享凉拌黄瓜的做法。

凉拌黄瓜的食材准备

凉拌黄瓜的具体做法步骤

1.把准备好的黄瓜洗净，再预备一个干净的布

2.布包住黄瓜放在案板上用刀拍开，拍完后，切成小段

3.把黄瓜放入盆内将精盐、蒜泥、白糖、醋、辣椒、香油一同放如盆里

4.最后将配料于黄瓜搅拌均匀，即可

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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