凉拌黄瓜藕丁怎么做

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。你想看看凉拌黄瓜藕丁怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐凉拌黄瓜藕丁的做法步骤。

凉拌黄瓜藕丁的食材准备

凉拌黄瓜藕丁的具体做法步骤

1.黄瓜洗净，藕去皮洗净

2.藕切成丁

3.黄瓜拍碎切成块

4.藕入开水焯烫1分钟捞出过凉水

5.将藕丁沥干水分和黄瓜放在一起，用盐和糖腌制10分钟左右

6.加入蒜末，鸡精，醋，辣椒油，搅拌均匀即可

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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