清炒炒豆芽菜的制作方法介绍

很多人喜欢吃清炒的菜，尤其是清炒豆芽菜，而且制作方法很简单，多学习制作方法就能做出好吃的家常菜啦。下面是小编为你整理的清炒豆芽的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.青椒切丝

2.豆芽菜泡于水中

3.冼净

4.两者合影

5.锅里加油加热，倒入豆芽菜，加入少许料酒

6.炒匀

7.加入青椒丝，加入少许盐

8.加入适量水，加盖烧开

9.在等待开锅前，用几根生豆芽和豆豉拼的

10.菜熟时，又用熟菜和青椒丝加豆豉拼的

11.最后在整盘菜中拼了一个豆字

吃绿豆芽的好处

1.清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

2.消除紧张

绿豆芽具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

3.治疗口腔溃疡

容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而绿豆芽富含维生素B2，是预防和治疗口腔溃疡很好的食物。

4.防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

5.减少胆固醇的堆积

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

6.减肥

绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

7.美肤祛斑

绿豆在发芽的过程中，其中所含的维他命C会增加很多，且植物性蛋白、钙质、磷等矿物质也在增加。这些物质不仅是人体生长所需的重要部分，同时还是淡斑的主要成分。并且经常吃豆芽还能起到保持肌肤弹性，防止皱纹产生的目的，这对于防止黑色素的生成发挥重要的作用，乃养颜嫩肤之佳品。

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