蒜泥黄瓜的做法步骤

黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。你想看看蒜泥黄瓜怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享蒜泥黄瓜的做法。

蒜泥黄瓜的做法

材料

黄瓜，盐，味精，酱油，白糖，红油辣椒，蒜泥，香油，葱花

做法

1.黄瓜洗净，切成菱形片，装入盘中

2.盐/味精/酱油/白糖/红油辣椒/蒜泥/香油，调匀成汁

3.淋在黄瓜上，撒葱花即成

蒜泥拌黄瓜丝的做法

材料

主料：黄瓜800克

调料：植物油20克，盐6克，醋15克，姜5克，大葱5克，白皮大蒜5克，白砂糖5克，香油5克

做法

1、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥;

2、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。

黄瓜把能吃吗

可以吃。人们在食用黄瓜时，因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的，葫芦素C一般靠近果梗部分多，所以苦味较浓。

葫芦素C能有效润肤，减少皱纹，黄瓜本身丰富的维生素C，可起到抗衰老的作用，是难得的排毒养颜食品。

更重要的是，葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。

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