凉拌黄瓜油豆皮的做法步骤

黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。平时生活中你会做凉拌黄瓜油豆皮吗?现在，觅食录小编来告诉你凉拌黄瓜油豆皮的做法。

凉拌黄瓜油豆皮的食材准备

凉拌黄瓜油豆皮的具体做法步骤

1.原材料备好

2.黄瓜擦成细丝

3.加入切成丝的油豆皮

4.胡萝卜青椒和木耳切丝

5.葱蒜切碎，小红辣椒切碎

6.锅内放油，放入花椒炒香

7.去掉花椒不要，关火。放入葱蒜和小红辣椒

8.然后将所有材料放入，调入盐和鸡精，倒入醋

9.拌匀即可食用

黄瓜的基本介绍

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

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