凉拌木耳洋葱的做法好吃易做的

木耳和洋葱都是营养价值很高的健康食材，用凉拌的做法，不仅容易做，而且很好吃。下面一起来看看凉拌木耳洋葱的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌木耳洋葱的食材准备

凉拌木耳洋葱的做法步骤

1.黑木耳泡发后，用开水煮下

2.洋葱一只去皮切成片

3.香菜一棵也用开水焯下

4.切好姜丝我青红椒丝，还有胡萝卜丝配色

5.所以食材一起放入一只大碗中

6.加入香醋

7.加入盐

8.加入糖，一起拌均

9.入盘后滴入香油即可

凉拌木耳洋葱的小贴士

木耳最好能用开水焯下，但不要煮的太软了。

泡发干木耳的注意事项

1、黑木耳的泡发有其特殊性，它不同于泡干香菇、干榛蘑等，因为蘑菇是肉质状的，黑木耳是胶质状的。鲜嫩的黑木耳子实体含水量在95%左右，符合国标的干黑木耳含水量在14%左右。

2、泡发黑木耳前，要做到两净一低。泡发容器要洗干净防止有油污;泡发的水要干净，不得有杂质或混浊物;水温要低，如果有条件最好在浸泡的水里放上几块冰块，以降低水温，适宜的水温是15-25℃左右。