腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,冬天绿菜不长,昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容、减肥、降血脂等作用。你都知道哪些黄瓜鸡肉卷的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜鸡肉卷的做法。
黄瓜鸡肉卷的食材准备
黄瓜鸡肉卷的具体做法步骤
1.主料:黄瓜、鸡肉辅料:植物油、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、生抽、面包糠
2.把鸡肉片成薄片
3.用胡椒粉、生抽、盐拌均匀腌制一会
4.把黄瓜去皮切条
5.把黄瓜铺在鸡肉片上,卷起来
6.把鸡蛋打散拌均匀,放进蛋液裹均匀,在放进面粉里裹均匀
7.再次沾上鸡蛋液,再放进面包糠里裹均匀
8.轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右,这样炸的时候面包糠不容易脱落
9.热锅凉油,油热7成下黄瓜,炸3分钟左右定型
10.转小火炸熟透,再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
黄瓜的功效与作用
抗衰老
黄瓜有抗衰老的作用,因为黄瓜中含有一种维生素E,对人体有延年益寿的作用,而黄瓜中含有的黄瓜酶有很强大的生物活性,能够促进机体新陈代谢。
防酒精
中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
减肥强体
黄瓜有减肥的作用,还能帮助人体强身健体,因为黄瓜中所含有的纤维素对人体是有很多的好处的,还可以抑制体内的糖类转变为脂肪。
健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
1.黄瓜的营养价值及功效
2.青瓜的营养价值与功效
3.老黄瓜的营养价值和功效
4.黄瓜的营养价值有哪些
5.拍黄瓜的营养价值
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