蒜泥拌黄瓜的做法

现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。你了解蒜泥拌黄瓜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了蒜泥拌黄瓜的做法。

蒜泥拌黄瓜的食材准备

蒜泥拌黄瓜的具体做法步骤

1.先将黄瓜洗净。

2.把刀平着拍两下，切成小块。

3.盛到干净盆里。

4.蒜剥皮，用刀切碎。

5.将蒜末和黄瓜放到一起。

6.放入调味酱油、盐、醋、白糖、香油、味精拌匀。

7.盛入盘中，即可享用。

黄瓜把能吃吗

可以吃。人们在食用黄瓜时，因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的，葫芦素C一般靠近果梗部分多，所以苦味较浓。

葫芦素C能有效润肤，减少皱纹，黄瓜本身丰富的维生素C，可起到抗衰老的作用，是难得的排毒养颜食品。

更重要的是，葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。

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