凉拌木耳菜的家常做法简单易学

木耳菜有很多的食用功效，其中，凉拌木耳菜的做法，不仅简单易学，而且开胃下饭，是很好的一道家常凉菜。下面一起来看看凉拌木耳菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌木耳菜的食材准备

凉拌木耳菜的做法步骤

1.准备好材料.泡好的木耳，香菜，辣椒

2.香菜切小段，青椒切细，木耳切丝，请忽略我的刀工

3.盘中放入木耳，撒上香菜，青椒，倒入生抽，香醋，盐，糖拌匀

4.最后淋入芝麻香油完成

凉拌木耳菜的小贴士

1.木耳不可不食，但又不可多食，有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食，孕妇和小孩不宜多吃.

木耳菜的药用价值

木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

木耳菜食疗主要作用：

木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;

具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;

可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

食用注意：

1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适老年人食用。

2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。

3.木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，不能和酱油同时使用。